Sorbitol

Sorbitol is een suikeralcohol (polyol) die wordt geproduceerd door de hydrogenering van glucose. Het functioneert als zoetstof, bevochtigingsmiddel, stabilisator en textuurmiddel in een breed scala aan industriële toepassingen.

Vochtbeheer
Helpt de zachtheid en versheid van zoetwaren en bakkerijproducten te behouden.

Verlenging van de houdbaarheid
Vermindert vochtverlies tijdens opslag.

Ondersteuning voor suikerreductie
Stelt fabrikanten in staat producten met minder-suiker te ontwikkelen, terwijl de productkwaliteit behouden blijft.

Textuurverbetering
Verbetert het mondgevoel en de consistentie van het product.

Kwalificatie van grondstoffen
Alle binnenkomende grondstoffen ondergaan een strenge kwaliteitscontrole.

 

In-Procesbewaking
Kritische productieparameters worden continu gemonitord.

 

Testen van eindproducten
Elke batch wordt getest op:

• Zuiverheid
• Vocht
• Dikte
• Microbiologie
• Zware metalen